Корзина
310 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Подбор запчастей, тех. консультация по Viber или Telegram+38 099 947 95 55
Ukrzip.com.ua - запчасти для пищевого оборудования HoReCa и Fast-food
+380999479555
+38 (099) 947 95 55
Viber, Telegram
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.

Запчасти к овощерезкам, куттерам

1 2 3

Детали к овощерезкам, куттерам

Среди большого количества оборудования на кухне любого ресторана или другого заведения важным устройством является овощерезка. Профессиональные модели отличаются высокой эффективностью и позволяют перерабатывать большой объем продукции за короткий период времени.

Базовыми операциями являются нарезание, чистка, перемешивание и измельчение. В зависимости от перерабатываемых объемов владельцы заведений могут приобрести механическую или электрическую модель. Несмотря на различный способ приведения в движение производительность достаточно высока. Сама же конструкция соответствует европейским стандартам.

Конструктивные особенности

В отличие от бытовой категории кухонного оборудования профессиональные устройства для обработки овощей обладают большой мощностью и выполнены из качественных материалов. Это может быть нержавеющая сталь или анодированный алюминий. Также допускаются детали из пластика значительной толщины и прочности. В результате устройство легко обслуживается и обладает достаточной износоустойчивостью.

Существует несколько видов овощерезок:

·         Роторные;

·         Дисковые;

·         Комбинированные;

·         Пуасонные.

В зависимости от специфики работы заведения общественного питания зависит выбор устройства. Профессиональная модель может иметь в комплекте до 50 насадок. Это позволяет получать обработанную продукцию самой различной формы.

Основные элементы профессиональной овощерезки

Устройства предназначены для долговременного и непрерывного использования с максимальной нагрузкой. Чтобы овощерезка надежно функционировала, основные элементы соответствуют повышенным эксплуатационным требованиям. Каждая деталь, на которую приходится значительная нагрузка в процессе работы, рассчитана на определенный срок эксплуатации. По его истечению необходима замена. Следующие элементы профессиональных ломтерезок и куттеров могут быть заменены:

·         Вал;

·         Шестерня;

·         Ремень;

·         Направляющая толкателя;

·         Выбрасыватель;

·         Сбрасыватель;

·         Конденсаторы;

·         Реле;

·         Плата управления;

·         Двигатель.

Стоит отметить, что оригинальные детали изготавливаются строго по технологии. Проверка каждой единицы исключает брак или срок эксплуатации ниже заявленного производителем.

Для производства вала применяется нержавеющая сталь высокой прочности. Исключение коррозийных процессов исключает необходимость в обслуживании. Он крепится на шариковых подшипниках. Тщательная балансировка исключает вибрации в процессе использования. На сайте ukrzip.com.ua можно приобрести как отдельно вал, так и уже в сборе.

Шестерня ломтерезки находится в постоянном движении. Ее изготавливают из анодированного алюминия. Высокая точность изготовления детали обеспечивает прекрасную сцепку. Минимальный зазор обеспечивает нагрузку по всей площади зуба, что обеспечивает равномерное распределение и длительную работу.

Особенностью ремня является наличие зубьев. Правильная установка и необходимый уровень натяжения исключать проскальзывание в процессе передачи усилия. Ремень имеет достаточную жесткость, чтобы сохранять форму на протяжении всего срока эксплуатации.

Толкатель выходит из строя достаточно редко. Его конструкция относительно проста, но в то же время детально продумана. В руке оператора он естественно располагается и даже на протяжении длительной работы усталость не наблюдается. Оригинальный толкатель Robot Coupe выполнен из материалов, которые не боятся коррозии и легко обслуживаются.

Выбрасыватель выполнен в виде диска с лопастями. Металлическая деталь способна прослужить длительный период времени. В некоторых моделях предусматривается втулка в виде отдельного элемента. Это позволяет выполнить ремонт и оставить сам диск, который имеет значительно больший ресурс.

В профессиональных ломтерезках и куттерах используются качественные детали на платах. Поэтому конденсаторы рассчитаны на значительный период работы до отказа. При этом нужно помнить, что снижения его емкости не избежать. Поэтому желательно заблаговременно позаботиться о детали.

В оборудовании для кухни бренда Robot Coupe безопасность на самом высоком уровне. Во многих моделях лишь открытие загрузочного бункера автоматически отключает мотор. Это позволит избежать возможных травм по неосторожности оператора. Надежные и долговечные реле работают, значительный период времени. Но все же иногда требуется их замена. Приобрести реле для вашей ломтерезки или куттера можно на нашем сайте ukrzip.com.ua.

В значительной мере работоспособность платы управления и электромотора зависит от исправности электрической сети. Нестабильная подача электроэнергии или перепады могут довольно быстро вывести из строя даже куттер от известного бренда. Мотор в устройствах бесщеточный и с эффективной системой охлаждения. Но даже он может перестать работать раньше гарантированного срока. 

Обеспечение бесперебойной работы кухонного оборудования

Для того чтобы процесс был непрерывным на предприятии общественного питания или фаст-фуда, необходимо соблюдение нескольких правил. А именно:

·         Правильная эксплуатация оборудования;

·         Своевременное техническое обслуживание;

·   Стабильное энергоснабжение или наличие источников бесперебойного питания;

·         Приобретение деталей и узлов от производителя кухонного устройства.

Стоимость оригинальных запасных частей достаточно высока. При этом период их эксплуатации гарантируется производителем. На рынке можно найти значительно дешевле аналоги сомнительного качества от малоизвестных компаний. Подобный выбор может повлечь:

·         Скорую замену только приобретенной детали;

·         Повреждение оборудования;

·         Повышенные расходы на сервисное обслуживание;

·         Снижение доходов от непредвиденной остановки устройства.

Где приобрести оригинальные запасные части к профессиональному оборудованию? 

Для владельца бизнеса в сфере общественного питания очень важно техническое оснащение. Сегодня большинство операций подготовки и обработки продуктов выполняется при помощи техники. Чтобы гарантированно быть уверенным в непрерывной работе кухни, следует заблаговременно позаботиться о регулярном техническом обслуживании и использованию оригинальных запасных частей. Последний аспект можно решить, начав сотрудничество с нашей компанией. У нас можно найти практически любую деталь для профессионального оборудования для кухни.

Любой заказ будет быстро обработан нашими сотрудниками. Поставка производится в максимально короткие сроки, потому как мы знаем что время – это деньги. 

Под заказ можем привезти вот такую запчасть