Электронные платы Unox

    Пароконвектоматы и конвекционные печи торговой марки Unox достаточно сложные с технической точки зрения устройства, так как в них осуществляются рабочие процессы со множеством основных и вспомогательных элементов (электродвигатели, тэны, термопары, клапаны и т.д.), по этому особое внимания при разработке моделей печей уделяется платам электрического питания, и управления. Правильная работа электронной системы управления является гарантией того что продукт в духовой камере будет приготовлен с соблюдением норм тепловой обработки по выбранной программе, по этому платы питания и управления печей Unox характеризуются стабильной работой,  так как в них используются только качественные электронные компоненты от хорошо зарекомендовавших себя и проверенных временем поставщиков из стран Европы и Восточной Азии.
    Основной компанией электронных компонентов (плат) сотрудничающей с фирмой Unox является итальянская компания Velex. Молодая и прогрессивная компания Velex ориентирована на разработку и производство электронных систем автоматизации и управления в области пищевой промышленности. Персонал компании тесно сотрудничает с заказчиком, учитывает его требования, также группа персонала исследования и развития Velex сотрудничает с университетом электротехники CNR в Турине, тем самым имея возможность предлагать самые современные решения с технологической точки зрения.
   Для того чтобы сделать свою продукцию конкурентноспособной, компания Velex проектировала долгое время технологию и алгоритмы работы производственных линий опираясь на опыте только передовых фирм в сфере промышленной электроники. Высокая автоматизация сборочных линий, процедуры контроля и проверки и современные систем тестирования позволяют Velex обеспечить высокий уровень качества и надежности своей продукции. 
   Электронная плата управления и плата питания (силовая), являє собою систему з безлічі електронних компонентів, від яких залежить безперебійна робота плати в цілому. Компанія Velex встановлює на платах зі своїм логотипом електронні комплектуючі таких відомих фірм як P. M. A і Marschner (силові трансформатори), Omron (електромагнітні реле), Epcos (силові дроселі і випрямлячі) і д. р.