Підприємства громадського харчування повинні оснащуватися сучасним обладнанням. У разі вибору печей краще всього віддати перевагу бренду Unox. Компанія займає лідируючу позицію по виробництву конвекційних печей і пароконвектоматів. Висока надійність разом з безліччю інноваційних рішень дозволить готувати різну випічку дуже високої якості.

Незважаючи на відповідність сучасним стандартам кожної деталі в обладнанні, може знадобитися ремонт у разі закінчення ресурсу її використання. Одним з основних елементів є двигун.  

Несправності двигунів Unox 

Найчастіше даний елемент гарантовано працює заявлений термін виробником. Але все ж можливі ситуації, коли двигун може вийти з ладу раніше часу. Подібну ситуацію можуть забезпечити:

·         Збої і нестабільна подача в електромережі;

·         Неправильна експлуатація обладнання;

·         Недотримання техніки безпеки;

·         Відсутність необхідного і регулярного технічного обслуговування.

Будь-який з перелічених чинників призводить до виходу з ладу пароконвектора або конвекційної печі. Внаслідок чого з'являться непередбачені витрати і необхідності у виклику майстра.

Особливості конструкції

Кожна деталь в італійському пароконвектоматі ретельно продумана. Не є винятком і двигун Unox. Він повною мірою справляється з возожженной функцією. Крім якісних матеріалів для виробництва двигунів, він повинен відповідати наступним вимогам:

·         Практично безшумна робота в процесі роботи;

·         Відсутність вібрації;

·         Точну відповідність посадковим місцям;

·         Простота установки (зняття).

Потрібно відзначити, що кожен електричний двигун для пароконвектомата або конвекційної печі проходить тестування. Тому виключається запасна частина з браком або зменшеним терміном експлуатації.

У професійному обладнанні двигуни мають досить велику потужність. Це пов'язано з тим, що крильчатка має значний діаметр. При роботі цих двох частин дуже важливо розподіл сили. Тому сама крильчатка ретельно відцентрована, а підшипники розраховані на певне навантаження в процесі безперервної роботи і високих оборотах.

Переваги придбання оригінальних двигунів Unox

Сьогодні запасні частини дуже широко представлені на ринку. При цьому вартість може суттєво різнитися. Якщо говорити про електричних двигунах, то кращим рішенням буде придбання оригінальної моделі Unox. Незважаючи на значну вартість запасної частини для своєї печі або пароконвектомата – це буде найбільш обґрунтованим рішенням.

Придбання аналога від маловідомих виробників дозволити одноразово витратити менше коштів. При этом нет гарантии на такой же срок эксплуатации, как в случае покупки детали Unox. Это значит, что за период работы оригинального двигателя можно сменить несколько низкокачественных аналогов. В результате затраты на покупку и вызов мастера будут больше. Це ніяк не можна назвати економією. Крім цього зупинка виробничого процесу - також фінансові втрати.